Une bière au spéculoos: si vous trouvez plus belge que ça, faites-nous signe! C'est la dernière trouvaille du Brussels Beer Project en matière de revalorisation des déchets. La brasserie travaille en ...

La Belle drêche, implantée à Congénies, sur-cycle des résidus qui apparaissent dans la fabrication de la bière. Un malt d'orge épuisé qui permet de sortir du laboratoire de Cédric Cadaureille des ...

À Saint-Julien, Karine Julien se lance à 53 ans dans une nouvelle aventure : créer des biscuits sucrés et salés à base de drêche, un résidu issu du brassage de la bière. Une manière originale de ...

Myriam Devingt et Armelle Veil lancent leur biscuiterie Alré’Drêche, à Auray (56). Elles confectionnent des biscuits salés à base de drêche, un produit issu de la fabrication de la bière. À découvrir ...

Ajouter Le Parisien en favori sur Google Bona’drêche va devenir une bonne adresse aux Andelys pour ceux qui veulent soulager leurs intestins, consommer moins de sucre et protéger l’environnement tout ...

Myriam Devingt et Armelle Veil créent la biscuiterie Alré’Drêche, à Auray. Elles y confectionneront des biscuits salés à base de drêche, un produit issu de la fabrication de la bière. Une entreprise ...

Offrir cet article Ajouter Le Parisien en favori sur Google La première édition lui a permis d’obtenir 16 000 euros. Alors, forcément, Isabelle Converset, créatrice de la mini-biscuiterie Nemeto, ...

Armelle Veil et Myriam Devingt créent la biscuiterie Alré Drêche, à Auray (Morbihan). Particularité : l’entreprise confectionnera des biscuits à base de drêche, un coproduit de la fabrication de la ...

Utilisé dans la fabrication de la bière, la drêche est désormais revalorisée dans la fabrication de biscuits. L’idée a été mise au point par deux amis lillois qui ont décidé d’arrêter le gaspillage de ...

Journée importante ce jeudi pour l’abbaye du Val-Dieu à Aubel. Plus de 3 ans après les premières démarches effectuées, la nouvelle brasserie de l’abbaye vient d’être inaugurée en grande pompe, en ...