Rotkohl wird meist ganz klassisch zu Gans, Wild oder einem Braten serviert. Aber auch ohne Fleisch schmeckt das lila Gemüse einfach lecker. Im Vergleich zu anderen Gemüsearten erfordert die ...

Kohl ist das Herbstgemüse schlechthin. Für viele Gemüsearten sind die Monate zwischen Sommer und Winter die Zeit des Rückzugs, Kohl jedoch kommt jetzt richtig groß raus. Das bedeutet für uns, dass wir ...

Besonders in der Winterzeit bereichert Rotkohl viele Gerichte. Statt fertigem Rotkohl machen Sie die Beilage einfach selber. Wir verraten, worauf es ankommt. Zu Fleisch, Kartoffeln, Klößen und vielen ...

Mit den richtigen Zutaten wird Rotkohl zum Gaumenschmaus, egal ob aus dem Glas oder selbst zubereitet. Wir haben die besten Tipps, damit er wie bei Oma schmeckt. Kassel – Zu einem deftigen Braten ...

Den Rotkohl fein schneiden und mit Honig, Balsamicoessig und Rotwein gut vermischen und über Nacht ziehen lassen. Die beiden Zwiebeln klein schneiden, die Äpfel reiben und beides in Gänseschmalz ...

Den Rotkohl putzen und ohne den Strunk grob schneiden. Mit ½ TL Salz mischen. Rotkohl mit den Händen kurz mürbe kneten und in einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauch fein schneiden und mit Gyros-Gewürz ...

»Rotkohl passt wunderbar zu Bratengerichten. Doch seine Zubereitung ist meistens etwas aufwendiger. Diese Variante ist leicht nachzukochen und erfordert nicht, den Kohl so fein zu schneiden wie beim ...